KARI UDANG (thick style)

Resipi from my kitchen!! :)


Bahan2:
Udang (the bigger the better)--belah belakang
Garam/Gula
Serbuk kari utk udang
Santan 
Daun ketumbar
Biji sawi
Daun Kari
Bawang Merah
Bawang Putih
Asam Jawa
Serai


----Tumis bawang merah,serai dan bawang putih yang dh dicincang halus/mayang dengan minyak.Bila garing,masukkan rempah campak (biji sawi dan bunga lawang),daun kari.Gaulkan dan masukkan serbuk kari yang dh di campur dgn air asam jawa.Kacau.Masukkan garam dan gula secukup rasa.Masukkan udang.Biarkan masak dan masukkan santan pekat (agak2 2-3 sudu besar).Kalau suka,blh potong cili padi supaya pedas.Daun ketumbar utk hiasan.


SELAMAT MENCUBA!